食物中的“隐形盐” 有损健康

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2015-05-31 09:14:54 来源:

  看得人见的食盐咱们要注意,这隐形盐更值得亲戚亲戚亲戚亲们关注,今天亲戚亲戚亲戚亲们之后 说这隐形盐的危害。

  一、 这“隐形盐”指的是哪几种?它为哪几种会成为“隐形的”假使 你注意不里能呢?

  隐形盐,之后 除了亲戚亲戚亲戚亲们炒菜学学做菜用的里能“看得见品尝得到”的盐之外, 不知不觉甚至事先是是防不胜防就被摄入到身体里的盐,之后才叫隐形盐。那为哪几种是隐形的呢?事先是好多亲戚亲戚亲们不里能 太在意,光凭好喝来判断,事先事先有的亲戚亲戚亲们不太了解限盐的真正目的是哪几种?

  之后 简单的理解为限制炒菜用的盐就行了,虽然限盐主要之后 要限制钠离子的摄入。食盐的化学成分是氯化钠,钠元素是亲戚亲戚亲戚亲们体内不可缺少的矿物质,有着有点硬要的生理功能。

  假使 事先钠摄入不要 ,会引起体内水分滞留 ,血容量增加,从而引发高血压等病症。之后说凡是含高钠离子的食物都应该算入总盐量当中,而不仅仅是控制学做菜用的盐。

  1克钠最少2.5克盐,之后提醒亲戚亲戚亲戚亲们购买加工食品还要看下配料表和食品包装上的营养标签,看看食物中到钠的含量。

  食物中的“隐形盐”有损健康

  二、哪几种样的食物中会含高隐性盐?

  1) 调味品,包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含高盐。比如酱油,每5毫升酱油最少1克食盐,之后学做菜时放了以上哪几种调味品就更要减少食盐的量

  2) 甜品,也是亲戚亲戚亲戚亲们比较容易忽略的,事先这一人认为没咸味就不含盐,不不把吃起来还酸酸酸甜甜甜活着好喝比较淡的食物与高盐联系到一起去。比如面包、饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等。

  一方面哪几种食品的生产工艺还要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),此人 面为使好喝更好还要盐的调味。早餐之后人喜欢吃面包,有数据说单是三四片含钠高的面包,就几乎占了每日摄入6g盐的四分之一左右。

  3) 速食品、快餐类。如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打之后 碳酸氢钠。其中吃一包的方便面,上端的含盐量最少一天的总盐量了。

  4) 加工肉制品。火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等。

  5) 之后零食,如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子等。还有蜜饯、饮料。事先零食加上剂比较多,之后加上剂都含高钠。(调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等)。

  6) 连天然植物食物中都含高钠,包括肉类、鱼类、虾贝等水产品;这一蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含高天然植物的盐。

  三、哪几种隐性盐和亲戚亲戚亲戚亲们平时吃的食用盐有哪几种区别吗?它也像食盐一样,事先吃的不要 会造成心脑血管方面的疾病吗?

  隐形盐和食用盐对身体的作用是一样,主之后 钠离子的作用,事先钠摄入不要 ,会使血压升高,都不 意味着血管狭窄、损伤血管内皮细胞,也会给肾脏造成负担,都不 意味着钙离子的流失。会引起之后疾病,骨质疏松、肾脏疾病等,最主要的之后 高血压。去年2011年10月9日全国高血压日提前大选数据,我国事先超过2亿的患者,假使 每年30万死于高血压有关的疾病。

  高血压是脑卒、心脏病、中风等疾病死亡的最大危险因素。之后限盐非常重要,尤其是盐敏感人群(身体排钠机制较弱,高盐饮食会使亲戚亲戚亲们的血压明显升高,严格限制食盐摄入后,血压会随之下降,据调查,正常人群中15%-42% 的成人事先属于盐敏感者,北方比南方多见、老年人多见、肥胖者多见)。假使 会随着年龄变化。之后提倡限盐,假使 之后 全方位的,包括隐形盐和食用盐。

  四、 不里能 亲戚亲戚亲戚亲们在生活中应该如何尽量少摄入隐性盐呢?是都不 根据好喝咸不咸就能判断了?

  单靠味觉分辨哪几种含盐食物含盐量的高低不须准确,之后食品一起去有这一味道,比如苦涩往往会盖过咸味,这一隐形盐根本不咸,假使 同样含高钠。

  少吃加工食品;控制烹调盐用量(起锅放盐,如放了这一调味品更应减少);用带酸味的食物调节可强化咸味(用醋、柠檬汁 帮助调味);少糖(咸、甜两味可相互抵消);选泽 低钠盐(用一每段氯化钾代替氯化钠,一般低钠盐钠的含量比普通食盐少25%-30% ,但咸度和普通盐基本相同 );多吃含钾富足的天然植物食物(在亲戚亲戚亲戚亲们身体里,钾钠是 一对“冤家”,钾里能帮助排钠,钠有升血压作用,钾有降血压作用),多吃蔬菜水果、瘦肉、鱼类、禽类、乳制品和豆类豆含高钾;减少在外就餐,在外就餐可拿清水涮。