秋葵营养多 嫩肤又防癌

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2015-07-08 14:51:19 来源:

  秋葵,叫金羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为“植物黄金”,有什么都有有亲戚亲戚朋友谁能谁能告诉我的营养特点。

  首先,秋葵含高充足的复合维生素和矿物质,每60 克秋葵的嫩果中,约含高4毫克的复合维生素C、1.03毫克的复合复合维生素以及310微克的复合维生素。秋葵含高高的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

  其次,秋葵嫩果含高黏黏的汽体物质,这俩黏液含高果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

  最后,秋葵含水量高,脂肪很少,每60 克秋葵嫩果只含高0.1克脂肪,很适合你会减肥瘦身的女士,并且它含高的复合维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、红嫩。

  秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,时要注意的是,秋葵在凉拌和炒食后来 时要在沸水中焯三五分钟以去涩。